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Poucas coisas têm o poder de afetar nosso estado de espírito, também conhecido como nosso humor, tão profundo quanto a comida. Mulheres sendo impelidas por alguma misteriosa força hormonal a comer chocolate durante a TPM é um bom exemplo. Há apenas algo nesse chocolate que os faz sentir tão bem!
Além dos laços emocionais em torno da comida, como associá-la à celebração, e também o lado fisiológico que afeta nosso humor. Todos nós já vimos crianças jogando ataques nos corredores de cereais ou no caixa, onde todos os doces foram colocados para compra por impulso. Eu não sei você, mas eu nunca vi essas explosões no corredor de brócolis.
As pessoas querem quase que por instinto por alimentos de conforto como os carboidratos, que o corpo converte imediatamente em açúcar na corrente sanguínea após o consumo.
Até os amidos cozidos que são considerados saudáveis, como batatas, arroz e massas, são convertidos em açúcares simples no corpo. Isso é uma falsa sensação de bem-estar que dura muito pouco, e logo em seguida causa uma decepção desagradável e o que chamam de ‘hipoglicemia auto-induzida’.
Para se sentir melhor após a fase de decepção, que pode fazer as pessoas se sentirem exaustas, irritadas e incapazes de se concentrar, o corpo obriga a pessoa a simplesmente comer mais da substância que lhe deu aquela sensação de felicidade em primeiro lugar. Agora sabemos como nos preparamos para os vícios. Já tentou estar de bom humor, sentir-se alegre com a vida ou fazer muito trabalho quando está no meio da abstinência de cafeína?
A principal função da maioria dos antidepressivos no mercado é aumentar a absorção do famoso “hormônio do bem-estar” serotonina. Quando esse químico cerebral está baixo, as pessoas anseiam por carboidratos e alimentos reconfortantes para obtê-lo.
Mas se aprendermos a nutrir o cérebro adequadamente, não precisamos sofrer de deficiências de nutrientes ou serotonina e, consequentemente, podemos evitar os vícios que nos mantêm presos aos altos e baixos constantes. Existe um jeito sólido e infalível de fazer isso.
Uma das principais razões pelas quais uma dieta vegana crua é tão útil para manter o humor estável é devido ao fato de que não há toxinas, substâncias viciantes ou ingredientes artificiais nos alimentos vivos. Além disso, os alimentos crus são carregados com fibras para manter o trato intestinal e o cólon em forma e limpos.
Se o cólon estiver sobrecarregado com resíduos, esses resíduos são recirculados na corrente sanguínea repetidamente. Quão feliz você acha que pode estar com os próprios resíduos do seu corpo nutrindo seu cérebro? O consumo de alimentos ricos em fibras e açúcares naturais também elimina as oscilações de açúcar no sangue de montanha-russa que são notórias por esgotar nossos suprimentos de serotonina.
Após um período de desintoxicação, que às vezes pode ser um caminho esburacado, pois nossas emoções também são desintoxicadas, a mente fica mais clara e nítida. Uma saúde melhor também traz uma visão melhor da vida e uma esperança renovada de que outras melhorias são possíveis. Quando começamos a parecer melhor, talvez perdendo alguns quilos ou nossa pele clareando, definitivamente começamos a ter um tom mais alegre.
Em uma dieta de alimentos crus, nosso cérebro fica limpo e nutrido em nível celular, nossos sentidos se aguçam e começamos a ver o sol nascer em nossa vida mais uma vez.
Espero que você tenha gostado desse aritgo, vamos ficando por aqui é te espero no próximo artigo.
